解味视界 · 咖啡感官评测与协作

让每一次杯测，
都留下能用的结果。

把风味写清楚，把团队分歧看明白，把成果交付出去。让一次品鉴，继续用于训练、选品和客户沟通。

立即开始体验看看能得到什么

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先看结果，再看工具

一场杯测，三种收获。

从自己的风味记录，到团队讲评，再到交给客户的材料。

为什么需要解味视界 ↗

01 · 记录与表达

风味，写得清楚。

选择实际感受到的标签，用模板组织表达，为复盘和产品沟通留下起点。

描述示例柑橘与蜂蜜的风味，口感顺滑。

看风味记录如何使用 ↗

02 · 讨论与校准

分歧，看得明白。

结合团队记录与一致性分析，找到值得讨论和复测的问题。

同为 85 分的虚构示例A：84 / 85 / 85 / 85 / 86
B：81 / 83 / 85 / 87 / 89

为什么平均分还不够 ↗

03 · 活动与交付

成果，带得走。

汇总评测结果，按需要导出报告或数据，用于讲评、交付与留档。

交付用途示意给学员讲评 · 给客户说明
给团队留档

看活动成果如何交付 ↗

以上为成果用途示意，非真实客户数据。分析与导出能力依表单、平台和套餐而异。

数字指纹签章

了解记录的数字签名、内容指纹与核验方式，为后续查验保留依据。具体能力与适用范围见信任体系说明。

多种专业评测表单

提供 CVA、CQI、COE 与 TM 系列表单，按日常记录、专业评测和活动需要选择；具体版本以应用为准。

CATA 感官词典

数千个结构化风味词，勾选代替形容。团队还能自建、翻译专属词库，让风味描述沉淀为可统计的数据。

杯测活动主办

发布活动、邀请报名、现场打分，排名与统计自动汇总。单场最多 100 个样品、1000 名品鉴人，百人杯测也能轻松办完。

合格杯测

面向产地收购的快速风险判定：逐杯记录风险标签，直接给出可收购、复测、议价或拒收的建议，把经验留给数据。

数据洞察

风味雷达图、趋势曲线、分数对比一应俱全，帮你在繁杂数据里快速定位核心风味与批次差异。

专业导出

按需要导出报告或原始数据，用于汇报、存档与交接。格式、品牌展示和批量能力依表单、平台与套餐而异。

Cotrix 烘焙工作台

记录每一锅烘焙曲线，对照目标找差距，把感官评价和烘焙决策连成一条线。

多端同步

H5、微信小程序、Android、iOS 四端通用，15 种界面语言，数据云端实时同步，换设备不打断工作。

行业专家推荐

来自世界顶尖咖啡人的真实评价

"解味视界让感官评测从主观走向可量化，为咖啡风味的系统化研究开辟新路径"

江承哲

世界烘焙亚军 / SCA导师

"用结构化的风味档案记录每次杯测，让品鉴经验得以累积与传承"

马蓝

Q Grader / 资深杯测师

"数据驱动的风味分析工具，帮助烘焙师精准调整参数，提升杯测一致性"

王青杨

烘焙师 / Q Grader

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